IGREKの出来事

好みのワイン

ワインを飲み込んでくると、ワインの好みも変わってくるようで・・・。

イグレックではお一人でお見えになるお客様が多く、
お客様同士のノリで、
「じゃ、みんなで１本分けませんか？」
となることがあります。
こういう時は、皆さん普段自分があまり飲まないタイプのワインを
お選びになることが多いのです。
昨晩も１本空けましょうかってことになり、
開けたのは

ドメーヌ・ガニャール・ドラグランジェ・ヴォルネー・シャンパン１９９５年

最近まで、しっかりしたワインを好んで飲んでいたお客様が、
ブルゴーニュを飲もうということで一致し、
お選びになった１本。

これ、古典的なピノが好きな方におススメです。
あまり酸を感じないのですが、それでいていい果実味があり、
でもドライで、実にバランスのいいワインなのです。
お客様の一人が、
「今までしっかりしたのがいいと思っていていたけど、
最近こういうの飲むとホッとするんだけど、好み変わったのかな？」
なんてお話しになってました。
そう、好みって変わるんですよね。
変わらないにしても、いろいろなワインを試すことで、
ワインの楽しみ広がります。
食わず嫌いじゃないけど、
いろいろチャレンジしてみてください！！

【2008/07/05 16:44】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(3)

この季節に

蒸し暑い日が続いていますね・・・。
だからでしょうか、近頃は、泡、白が多く出るようになりました。
中でも特に人気なのが、
グラスでお出ししているスプマンテ
トレヴィジオール・ロゼ・ブリュト・スプマンテ

これ、ロゼのイメージ変わるんじゃないでしょうか。
ちょっと冷やしめでお出ししているのですが、
ドライでキリッとした感じが、ジメッとしたこの季節にピッタリ！
それにこれ、めちゃめちゃコストパフォーマンスいいです。
是非！

【2008/07/01 14:15】 | 新しいワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

盛り上がりますよ！

ワインを持って、料理を持って、グラスを持って
外でのワイン会。
大勢のパーティーではマグナムが盛り上がります！
写真では大きさが分かりづらいのですが白とシャンパンの
マグナムボトルです。

手前が
ミッシェル・マイヤール・キュヴェ・ド・レゼルヴ・プルミエ・クリュ１９８９年1500ｍｌ
奥が
ドメーヌ・ラ・サンソニエール・アンジュ・ラ・リュンヌ　２００５年1500ml

お料理の一部ですが
イグレック近くの大変美味しい和食店「まにわ」の
男前な？美人店主が作ったちらし寿司と
若くてかわいいヘアメイクの彼が作ったアクアパッツァです。
本当に美味しかったなぁ・・・。

家に戻ってからも更にDeepなワイン会に突入。
計３１本！
所々記憶が、いえ、半分ぐらい記憶がありません（笑）。

まあ、片付けの苦しかったこと苦しかったこと。
祭りの後はこんなものですよね。
楽しかったんだからまっ、いいっか！

【2008/04/11 17:59】 | 新しいワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

美味しい！

これ美味しいです。
ドメーヌ・ラ・サンソニエール・アンジュ・ラ・リュンヌ　２００６年

2003年を初めて飲んだ時になんでこんなに美味しいんだろうって
唸ってしまいましたが、
さらに美味しい2006年
甘口のワインが得意でない方でも、これなら大丈夫なんじゃないかなぁ・・・。
口の中いっぱいに広がる香り、残る余韻、果実の甘み、たっぷりのミネラル・・・
すべてのバランスがよく、
エレガントなこれは、一度是非飲んでいただきたい！

ー Mi ー

【2008/03/31 16:43】 | 新しいワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

これが？

大好きなシャンパーニュ、エグリ・ウーリエの赤ワインです。

エグリ・ウーリエ・アンボネー・ルージュ・キュヴェ・ド・グラン・ルージュ１９９９年

本当にシャンパーニュで作られているピノ？とビックリしてしまいました。
古典的なピノ・ノワールが好きな方には特におすすめです。
ダマされたと思って１度飲んでいただきたいワインの一つ。
本当においしいんですから！

ー Mi ー

【2008/03/28 17:28】 | 新しいワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

急に美味しくなりました

もともと美味しいなぁと思っていましたが、
なんてことでしょう。
突然もっと美味しくなってビックリです。

ドメーヌ・シャルヴァン・コート・デュ・ローヌ２００５年

これ、コストパフォーマンス抜群です。
本当にいいですよ。
イグッレックのお手頃ワインの定番です。
コート・デュ・ローヌ好きの方、絶対おススメです。
しなやかで、果実味たっぷりの香りと、
シラーのスパイシーな感じがいいアクセントになっています。

一度是非！

― Ｍi ―

【2008/02/15 17:20】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

使い勝手の良いお店に

イグレックのある阿佐ヶ谷は美味しいお店が数多くあります。
ある日お客様に
「あー、急に餃子食べたくなった！」
と言われ、
近くにある評判の餃子屋さんから取ることに。

そう、イグレックはお料理のご用意はしておりますが、
以前から、いろいろな食べ物とワインを試したいというお客様の声が多く、
いろいろと考えていました。
そして、お店は限られますがお料理を取ることを決めました。
要は出前です（笑）。

麻辣餃子

華焼餃子（羽根餃子）

この日はご近所の「豚八戒」さんから餃子を。
麻辣餃子と羽餃子。
ハルピン出身の美人の奥様が作る餃子は大変評判で、
阿佐ヶ谷の人気店です。
スパークリングや白は当然合いますが、
お客様がオーダーされたのはモルゴンでした。
ギー・ブルトン・モルゴン・ヴィエイユ・ヴィーニュ２００２年

餃子にガメイ…いいですよ。
特に、麻辣餃子の上に掛かっている花山椒の辛いタレとの相性が
抜群でした。

また出前を取ることがありましたら
ご報告致しますね。

― Ｍi ―

【2008/02/14 17:53】 | 新しいワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

トリアノン

「シャート・トリアノン２００４年」

これ、とっても美味しいボルドーでした。
サンテミリオンのワインは大好きなのですが、
コストパフォーマンスからしても最高によい１本と言えるのでは？
甘ーくて柔らかいタンニンと凝縮した果実味。

先日トリアノンを飲まれたお客様が

「美味しい！この値段でビックリだね」

とお話しされると、
そのお客様の隣に座ってらしたお客様が、

「もし良かったら一緒に分けませんか？」

と。

そう、
イグレックは、一人でお見えになっても、
どなたかとワインを１本シェアー出来るノリがあるんです（笑）

結局この時は別々に見えた５人の方が
３本を分けることに。

皆さん満足して帰られました。

写真は後日アップしますね。

【2008/02/09 17:49】 | 新しいワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

チョットお高いですが…

「これってホントにアメリカ？」
という感想が出たワインです。

ノール・ワイナリー・ルシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワール２００４年

エレガントで優しく、
それでいてピノの果実味が十分に感じられるこれは、
フランスのブルゴーニュ好きの人も唸らせてしまいました。

お客様は
「本当に美味しいわ…」
と言い、しばしグラスを眺め、ゆっくり楽しまれていました。

「飲む？」

はい、喜んで！！
ノール…いいワインです。

【2008/01/16 16:54】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

是非！

お客様の中にこんなことを話された方がいました。

「イグレックに来るようになって、ワインの好みが変わったんだよね」

と。
以前は重めのワインが好みだったそうですが、
自分の好みでなくても、これいいなぁって思うと
また違うのにチャレンジしたくなるんだと言ってくださいます。

本当に嬉しい限りです。
コンディションがいいワインは、
好みの物でなくても、美味しいって感じて頂けると確信し
サービスをする日々。
こういう風に言って頂くと、
イグレックをやってて良かったと
心の底から思う訳で・・・。

マルセル・リショー・コート・デュ・ローヌ -ヴィラージュ　キュヴェ・レブレスカード２００４年

このワインはピノ好きの方々でも納得して頂けるワインの中の1本。
最近、イグレックではよく出るワインの１本でもあります。
飲んだ感じはピノ好きな方にはチョット重たく感じるようですが、
グラスを近づけた時の香りで
「えっ！？これどこのワインですか？」
飲んで、
「これなら大丈夫！」
と言って頂いてます。
そう、これ本当に美味しいんです！
ちょっとスパイシーで果実味もしっかり感じ、
甘い香りは何か女性を思い起こさせる…香水？（笑）

定番にしたいですが、
もう数が少なくなっています。
是非、味わいにきてください！！

【2008/01/15 17:30】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

新年！

あけましておめでとうございます。
本年もWINEHOLIC、igrek共々よろしくお願い致します。

イグレックを始めて早半年。
沢山のいいお客様に恵まれ、
日々楽しく過ごさせて頂いていますこと、
本当に幸せに思っています。
おごる事なく日々勉強！
これからも頑張って行きますのでよろしくお願い致します。

さあ、今年も愉快にたんまり飲みますか！！

― Ｍi ―

【2008/01/07 16:25】 | その他 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

美味しいボルドー

チョット風邪気味です。皆さんは大丈夫ですか？
本当に寒くなりました…。
これからは赤ワインが多く出るんでしょうね。

シャトー・ラグランジェ２００１年

これは先週出たワインなのですが、
実に分かりやすーいボルドーです。
トースト香をしっかり感じ、シッカリしたタンニン、
濃厚で柔らかい心地のいいワインです。
このクラスのワインとしてはコストパフォーマンス抜群です。

お飲みになられたお客様は
「ビンテージ違いを前に飲んだ事があるのですが、
ジュースみたいで、味の変化もなくて美味しくなかったんですけど、
もう一回試してみたいなぁ…」
といって頼まれたんですが、
とっても気に入って頂きました。
（やった！

）

以前にも同じような事がありました。
同じワインでも、管理、コンディションによって
本当に同じワイン？　って驚かれるぐらいワインに差があります。

イグレックでは管理、コンディションに気を使ったワインを
当たり前のように飲んで頂けます。
いろいろなワインにチャレンジして頂きたくて、
ワインリストもどんどん替えていますので、
楽しみにいらしてくださいね。

― Ｍi ―

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

【2007/12/04 16:22】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

とっても美味しかったのですが…Part２

「スペインワインって、こんなに美味しかったっけ？」
カストロヴェントーサ・エル・カストロ・デ・バルトゥイエ２００２年

これを飲んだ多くのお客様の感想でした。

いやー本当に美味しいんです。
柔らかいタンニンもさることながら、
濃密なシッカリしたボディ。
スペインワインのイメージが覆されてしまいました。

がしかし、スミマセン。
これも完売してしまいました…。
またいつか、お出し出来る日がくるといいのですが…。

あっ、でも11月30日に

「ドミニオ・デ・アタウタ２００３年」

をメニューに載せます。
これとっても美味しいです！
ビオディナミで生産されるキレイで凝縮感のある見事なワイン。
実はこれも１本しかありません…(涙)。
早い者勝ちです！
是非、飲みにいらしてください！！

― Ｍi ―

【2007/11/29 16:56】 | 新しいワイン | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

とっても美味しかったのですが…

アメリカワインが大好きな常連の方がお飲みになられた１本です。

「１人じゃ飲み切れないから一緒に飲もう！」

ハイ、喜んで！
いつもありがとうございます！！

実はこのワイン、ワシントン州のワインなんです。
でも飲んでみると、どことなくフランスっぽい…。
他のお客様も味見されたのですが、

「これボルドー？」

って言われたくらい。

エレガントで、スムース。
香りは複雑で、とっても素敵なんですが…
やっぱりアメリカワインだなって感じの香りでした(笑)。

とても感動的なワインでした。
本当に美味しくって美味しくって美味しくって…
皆さんにも飲んで頂きたかったのですが、
これ、最後の一本だったんです…(涙)。

でも、これに負けないものをご用意してますので、
期待して飲みにいらしてくださいね！

― Ｍi ―

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

【2007/11/27 17:27】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

いいじゃん！

ボルドーが好きです。
でもブルゴーニュはもっと好きです。

どこかの引っ越しセンターのCMみたいな始まりでスミマセン(笑）。

シャトー・ポンテ・カネ１９９８年

ブルゴーニュというかピノ・ノワールが好きで、飲む機会も多いですが、
時にボルドーを飲むと、
あー、やっぱりボルドー好きだよなぁ…って思います。
ワインにハマるきっかけになったのがボルドーだからかもしれませんが…。
（いえ、美味しいワインは産地にこだわらず全部好きです！！）

写真のワインは
「久しぶりにボルドー飲みたいよなぁ」
というお客様が開けたワイン。

「９８年って評価低いんじゃなかったかなぁ…」
そう話しながら飲まれていましたが、
「チョット飲んでみなよ」
と言っていただいたので１杯頂戴しました。

んっ！
これとっても魅力的でした。
果実味はチョット足りない感じがしましたが、
なんのなんの、個性的なタンニンがとってもイイ！
お客様も面白いねぇ～って大変喜ばれていました。
これ、なんで評価が低いんだろう…。

また美味しいワインをご馳走になりました。
ありがとうございまーす！！

― Ｍi ―

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

【2007/11/21 16:12】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

オレゴンのワイン

とても美味しいオレゴンのワインです。

ジョン・トーマス・ピノ・ノワール２００２年

とても優しく、チェーミングなワインです。
樽香の中にあるベリーの果実味がとても心地いい。
大切に作られたんだろうなぁと思うと、ゆっくり楽しみたいワインの１つです。
オレゴンにこんな素敵なワインがあるなんて、
皆さんにも是非一度飲んで頂きたいなぁ。

常連の方の中にこれを気に入った方がいて、

「まだある？」

とご注文されました。
わたくしも１杯頂き、やっぱり笑みが・・・。
美味しい！

いつもながらですが(笑）ご馳走さまでした！！

― Ｍi ―

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

【2007/11/20 14:34】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

ボジョレ・ヌーボ

早いもので、今年もヌーボの時期がやってきました。
イグレックも満員御礼で０時に乾杯をしました！

今年は４種類プラス去年のBOJOを加えた５種類を用意。
皆さん飲み比べをされながら楽しまれていました。

中でも反応が一番良かったのはなんとロワール・ヌーボの白（写真真ん中）。
ノンフィルターなので若干濁ってますが、確かに本当に美味しかった！
BOJOの'07と'06の飲み比べで盛り上がったり、別のワインに移行したり、
ワイワイと夜は更けて行ったのでした。

イグレックを再開しての初めての大きなイベントは大変楽しいものでした。
ズーッと続けられるように、より一層頑張りますので、
末永くイグレックに遊びにきてくださいませ。

参加された皆さん、
お疲れさまでしたー！！

― Ｍi ―

テーマ:ワイン - ジャンル:グルメ

【2007/11/15 15:59】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

自然と笑みが…

火曜日にチョットしたワイン会がigrekでありました。

その時に開けた１本

ドメーヌ・エルヴェ・シゴー・シャンポール・ミュジニー・レ・センティエ2002年

シャンパーニュ、白、赤と順々に開けていった最後の赤ワイン。
一口含んで、みんなの顔が自然と笑顔に。
お客様のお一人は「笑っちゃうぐらい美味しいよね」と。
美味しいと笑ってしまう気持ち、私もよく分かります！

滑らかな口当たり、軽やかなのに骨格がシッカリしてて、
ベリーなどの果実味が口いっぱいに広がる。
本当に美味しい！
これ、皆さんにも飲んでもらいたい！です。

― Ｍi ―

【2007/09/06 16:50】 | ワインの話 | TRACKBACK(0) | COMMENT(1)

お誕生日２

先日、お誕生日にと
「セラーのコレクションから１本ね！」
ということでプレゼントして頂きました。

クロ・デ・ズルシュール '85

色に反してシッカリとしたボディで
熟したベリーの香りもよく、ほのかに甘みも感じました。
バランスの良いワイン！
美味しく頂きました。

テル先生、ありがとう！！

― Ｍi ―

【2007/08/22 13:59】 | テイスティングノート | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

久々に

日頃、ワインと焼酎三昧なのですが、
昨晩、友人と食事をした帰り、久々に知り合いのBar「Page」に。

多分好きだと思って…
と出して頂いたのがこれ。

久しぶりのショートカクテル

。本当に美味しく頂きました。
さすが松田くん！　ありがとう！！

でも、カクテルの名前忘れてしまいました

。
今度聞かないと(笑)。

― Ｍi ―

【2007/08/20 14:29】 | その他 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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